HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 ベルエポックシャンパングラス 24脚セット(6脚×4箱)。【セラー保管】クリュッグ　ビンテージ　2004 箱付き　750ml Krug。ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ2017 赤ワイン。1994年 モンラッシェ グランクリュ。プリューレ・ロック　ヴァン・ド・フランス　ブラン 2020。Vouette & Sorbée Brut Nature マグナム。Kenzo Estate Rindo 2020 赤ワイン 750ml。ルフレーヴ　ピュリニー・モンラッシュ　2015。KURISAWA BLANC 2023・2024 2本セット　クリサワブラン。シャトー・マルゴー・プルミエ・グランクリュ・クラッセ　2015。アルマンド ブリニャック アタッシュケース シャンパン ブラック ノワール。パプクレマン1971。BONNES-MARES GRAND-CRU 1994 ボンヌマール。【未開栓】シャンパン サロン ブラン ド ブラン 1990年 750ml。srtk 未開封 オーヴァーチュア 赤ワイン750ml 2018&2019。H*★様 ドミナス Napa Valley 赤ワイン 2015・2016 2本セ。カ*リ様 シャサーニュ・モンラッシェ 2018 ラモネChassagne Ram。レ ザンフェール ブラン ド ブラン ユリス コラン　14。Dom Pérignon 村上隆デザインシャンパン ギフト用未開封　白。Pavillon Blanc du Château Margaux 2019。B*9様 値下げ！希少Opus One 1stヴィンテージ1979赤ワインオーパ。エンジェルシャンパン ヴィンテージ 2011 レッド　キーホルダー付き。VÉRITÉ La Joie 2013 赤ワイン。11月中価格。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン